Effectivement, Linux sans internet c'est un peu la croix et la bannière. Tout simplement parce qu'on dispose d'outils surpuissants pour gérer automatiquement les installations / mises a jour / suppressions, avec gestion transitive des dépendances, etc.. Malheureusement, ces outils ont besoin d'Internet.
Comme te l'a conseille, ouvre le DVD d'installation et cherche tous les fichiers en .rpm qui contienne "icedtea" dans leur nom. C'est un peu radical, mais tu seras sur d'avoir le bon (si quelqu'un est sous Fedora actuellement pour lui faire une liste plus precise...)
Une fois ceci-fait, tu les copies sur ton disque dans un même dossier. ouvre alors un terminal et tapes:
$ su -
<ton mot de passe root>
# cd /ton/dossier/ou/sont/les/rpm/
rpm -ivh *.rpm
Par exemple, si tu copies les rpms sur ton Bureau, le chemin sera
/home/<ton user>/Bureau/ (ou Desktop suivant la langue du système).
Une fois cela fait, tu devrais avoir ton plugin java (à vérifier en tapant about:plugins dans la barre d'URL de firefox) et tu devrais pouvoir te connecter a Internet. La vie sera alors beaucoup plus simple puisque tu pourras mettre tout ton systeme a jour et installer tes programmes facilement, le tout avec interface grahique si le terminal te rebute 😉