Je veux pas garder Ubuntu, je veux la supprimer en l'écrasant.
J'ai bien compris cela. Le mieux est de la supprimer, cela créera un espace libre dans lequel l'installateur créera automatiquement les partitions, c'est le plus simple pour toi.
Pour l'UEFI, assure-toi de booter la clé d'installation en mode EFI sinon tu n'auras pas le dual boot.
Pour l'installation de fedora:
Quand le menu apparait (tester Fedora/installer Fedora) choisis tester. Il y a une application appelée
Disks, ouvre-la et sélectionne le disque de 500 Go, sélectionne la partition ubuntu et supprime-la avec le bouton rouge en bas et à droite de la fenêtre.
Vérifie quand-même si c'est bien celle-la qu'il faut supprimer!
Ferme l'application Disks et clique sur l'icone d'installation Fedora.
Choisis le disque de 500 Go comme destination d'installation, normalement l'option installation automatique est sélectionnée, garde-la et tu continues l'installation.
Cela devrait bien se passer.
Edit: Je ne sais pas au juste sur quelle partition est installé Ubuntu, c'est à toi de juger. Bref c'est la partition Ubuntu qu'il faut supprimer avant d'installer Fedora.