Le projet
GNOME n'a pas pris le parti d'afficher des choses sur le bureau. Il existe cependant la possibilité depuis le
GDM de choisir
Gnome-Classic qui intègre l'ancien fonctionnement de
GNOME avant le passage à
Gnome-Shell.
Personnellement ça me va très bien comme j'ai tout le temps des applications ouvertes sur plusieurs bureaux. Ensuite la recherche d'une application ou d'un fichier est tellement rapide que je ne vois pas l'intérêt de rechercher visuellement sur le bureau.
Après tu as cette extension qui a été développée
https://extensions.gnome.org/extension/1465/desktop-icons/.
Sinon si c'est juste pour accéder à tes disques parce que tu y accèdes toutes les 5 minutes alors tu devrais trouver une extension qui te conviendra.