Attention le RAID5 n'est pas une sauvegarde !
Inutile de t'embêter avec un Windows...
Sinon utilise plutôt le RAID Logiciel qui ne sera pas dépendant de ta carte-mère en cas de problème avec celle-ci et je ne pense pas que tu ais une super sollicitation de tes données. D'ailleurs tu peux lire
https://doc.fedora-fr.org/wiki/RAID_Logiciel:_Comment_Installer_et_G%C3%A9rer_un_System_Raid.