CentOS est basé sur RHEL (RedHat) basé elle même sur Fedora (19/20 pour la version 7 il me semble).
https://fr.wikipedia.org/wiki/CentOS
Tu ne sera donc pas dépaysé, mais au moins tu disposera d'un support de 10 ans (principalement mises à jours de sécurités et stabilités).
Après oui là c'est les unités de stockage qui font que tu as un souci de performance, voir le manque de RAM qui risque de poser des soucis (utilisation du swap sur une unités de stockage lente c'est pas le pied...).
Après il existe des environnement graphique plus léger que plasma/KDE, même si cela fait très longtemps que c'est devenu une légende urbaine que KDE est très lourd. Mais bon en dessous de 1, voir 2 Go de RAM c'est pas le pied pour une utilisation régulière.