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Tu cherche à faire quoi exactement? parce que tu demande si "docker est fiable", mais que samba tourne. Le périphérique réseau docker0 son ip c'est toi qui l'a défini?
Le service samba tu es sur que ce n'est pas une dépendance de ce que tu cherche à faire (pour par exemple le partage réseau du stockage pour les besoins de "puppet")?
C'est quoi "hello-word" dans le contexte?
Docker permet de lancer des "applications" dans des conteneurs isolés, cela évite de devoir virtualisé un système d'exploitation complet. Mais si ton application à besoin de dépendances et que docker peut les ajouter dans le conteneur et bien c'est normal que tu te retrouve avec cette dépendance! Par contre il peut aussi utiliser certaines ressources de ton système si besoin (exemple pour l'affichage graphique) tout en étant indépendant.
Après niveau fiabilité cela n'impactera pas ton système sauf si tu fais en sorte que (liaison entre l'application et ton système), mais c'est plus sécurisé car normalement ton système est indépendant (comme avec la virtualisation quoi).
Autre exemples :
Si ton appli dans le conteneur plante et ferait normalement planter ton système.
Là c'est juste le conteneur avec l'appli qui plantera.
Si ton appli se fait attaquer et que cela devrait aussi être le cas sur ton sytème.
Et bien là c'est juste ton conteneur qui se fera attaquer, sans "impact" sur ton système.
Pour rappel:
Cette méthode permet de lancer XXXXXXX instances de la même "application" indépendante l'une de l'autre (exemple "36000" instances "LDAP", quoi que perso je préfère carrément utiliser FreeIPA qui regroupe plus de chose, indépendante)+ les dépendances sans problème, sans prendre autant de ressources qu'avec des systèmes virtualisé (exemple une instance LDAP pour un serveur virtualisé)