j'ai un projet e-commerce sous Magento ( donc serveur dédié indispensable).
Marrant dernièrement (juste avant les rencontres i-commerce de la semaine dernière), on me demandait les choix entre Magento et Prestashop 😉
Ils ont fait le choix de prestashop, car tout simplement si on doit développer dessus, on a une documentation qui tient la route.
Pour Magento, ce que j'ai peux en dire tu va te prendre la tête pour l'installer (quelque soit la distrib. je penche aussi pour centos) et surtout les liens et la doc ne sont pas à jour. Bonne chance.
Que faut il savoir faire pour bien géré un serveur dédié ?
Apache, Mysql, les règles de sécurité et de parefeux.
Où se former ( Livres, tutos), j'ai une préférence pour les bouquins.
Il existent des guides d'administrations Apache et Mysql, si possibles en prendre un ayant trait aux distributions en rapport redhat/centos/fedora ou alors Debian/ubuntu, généralement c'est marqué derrière ou dans les commentaires.
Rien ne t'empêche de commencer déja avec la documentation disponible sur le web sur le site en rapport avec ta distribution avant de commencer à investir.