Hm pour relancer pulseaudio c'est avec l'option -D en majuscule.
Et il vaudrait mieux ne pas le faire en root mais en tant qu'utilisateur.
Vérifie aussi que ton utilisateur est dans le groupe "pulse" "pulse-rt" et autre groupe en rapport avec pulse.
Edit : un "s" en trop :/
Re-edit : Tiens dis nous aussi ce que tu as comme carte son.
Et montre nous aussi ce que donne le résultat de la commande suivante quand le son vient de se couper.
# tail -f /var/log/messages