@Nicosss :
Il s'agit d'un serveur OVH.
Je me connecte donc pas ssh à partir d'une machine distante.
Le port 22 n'est pas ouvert (retour par nmap).
Je peux démarrer le serveur en mode "rescue" via le support OVH et consulter les log de la machine : rien de particulier.
Il semble que quelque chose a changé avec fedora 35 au niveau de sshd...