Voici le mien de fstab.

# This file is edited by fstab-sync - see 'man fstab-sync' for details
LABEL=/ / ext3 defaults 1 1
/dev/devpts /dev/pts devpts gid=5,mode=620 0 0
/dev/shm /dev/shm tmpfs defaults 0 0
LABEL=/home /home ext3 defaults 1 2
/dev/proc /proc proc defaults 0 0
/dev/sys /sys sysfs defaults 0 0
/dev/hdb2 swap swap defaults 0 0
# LABEL=/swap swap swap defaults 0
# LABEL=etex-dvips (for swap swap defaults 0 0
/dev/hda1 /mnt/WindowsC ntfs defaults,umask=0222,user,ro 0 0
/dev/hda2 /mnt/WindowsD ntfs defaults,umask=0222,user,ro 0 0
# /dev/sda1 /mnt/Raid ntfs defaults,umask=0222,user,ro 0 0
/dev/hdd /media/cdrom auto pamconsole,exec,noauto,managed 0 0
/dev/hdc /media/cdrecorder auto pamconsole,exec,noauto,managed 0 0

1 dans vos fstab vous avez une ligne pas clean. comme je l'avais dans le mien pour le montage de la partition swap
J'avais
LABEL=etex-dvips (for swap swap defaults 0 0
je l'ai remplacé par
/dev/hdb2 swap swap defaults 0 0
depuis pas de PB
Vous vous avez

LABEL=??Ñ?
?'
â{NÖ?? swap swap defaults 0 0

et

LABEL=?78øãnwdUë*BÑ swap swap defaults 0 0

Il serait bien surprenant que vous ayez vous même donné des noms aussi louche à vos disques.
il existe une commande pour changer "l'étiquette" du disque, mais pas souvenir ce celle-ci.
aussi je vous conseille de supprimer (ou de commenter la ligne LABEL... swap et de la remplacer par une ligne pointant directement sur la partition swap et non sur son supposé label.
Genre:
/dev/hdb2 swap swap defaults 0 0
en donnant le bon hd selon votre configuration.

pour le ntfs un exemple avec çà
/dev/hda1 /mnt/WindowsC ntfs defaults,umask=0222,user,ro 0 0
/dev/hda2 /mnt/WindowsD ntfs defaults,umask=0222,user,ro 0 0
en ayant au préalable créé les repertoire WindowsC et D (pour ma config)
(attention. les droits si dessus sont "larges" c'est OK pour un PC à la maison.. peut-être un peu "leger" sur un PC en réseau avec des ressources partagées.)

Voila