Le plus simple (à mon avis) c'est de jouer avec les niveaux d'
init.
Le niveau par défaut est défini dans le fichier
/etc/inittab
id:5:initdefault:
Ensuite tu peux passer de graphique à texte par
init 3
Et repasser en graphique par
init 5
Si tu te connectes en SSH il n'est pas nécessaire de démarrer le serveur X puisque tu utilises celui de ton poste.
Par contre il faut installer l'environnement graphique afin de disposer des outils et des bibliothèques graphiques.
A+