il existe une interface graphique pour parted, qui s'appelle qt_parted (disponible sur la distrib systemrecuecd basé sur une gentoo je crois) mais j'ai jamais essayé de l'installer.
il existe aussi partgui, idem jamais essayé sur une fedora.
La distrib livecd qui comprend des outils de mainetance linux et windows :
http://www.sysresccd.org/