Bon, ça vient de recommecer :
RIEN n'apparaît dans les logs de journalctl, ni de dmesg (ils sont identiques avant et après une coupure)
La température GPU me parait normale :
amdgpu-pci-0100
Adapter: PCI adapter
vddgfx: 725.00 mV
fan1: 205 RPM (min = 0 RPM, max = 4500 RPM)
edge: +49.0°C (crit = +94.0°C, hyst = -273.1°C)
power1: 6.04 W (cap = 120.00 W)