Oups, suffit de lire
Pour démarrer on ajoute
rw init=/bin/bash
et non juste 1.
J'ai pu réinitialiser mon mot de passe root … mais je rencontre un autre soucis …
Le principe est de bien suivre attentivement :
https://fedoraproject.org/wiki/How_to_reset_a_root_password#Using_GRUB2