Dans ton home tu crée un répertoire Data, tu ajoutes dans ton fstab une ligne pour monter ta partition du HDD dans ~/Data.
Quand la partition du HDD est montée tu y crée un répertoire Vidéos.
Tu renommes ~/Vidéos en Vidéos-old.
Tu crées un lien symbolique:
ln -s /home/Guiyome/Data/Vidéos /home/Guiyome/Vidéos