L'installateur ne change pas. C'est au moment de lancer ta session que tu auras le choix entre Wayland et Xorg si tu as choisi le bureau Gnome ( = Workstation). Après, il y a d'autres environnements de bureau que Gnome : KDE, Cinnamon, XFCE, LXDE ( plus léger ) ... etc ... voir là :
https://spins.fedoraproject.org/fr/
Apparemment, d'après ton premier post #1, tu as déjà Windows ... tu comptes faire un dual-boot ?
Ta carte-mère est assez ancienne ... tu as le BIOS le plus récent ( 1007 ) dessus ? Il date de 2005 et ta carte de 2003, il me semble !!!
Quelle capacité a ton disque dur , totale et libre ?
Pour la clé USB d'installation, tu la crées d'où tu veux.
Edit : une photo de ton écran lors du blocage de l'installateur serait la bienvenue, si tu peux.