Même sous windows ça peut être galère.
Je dois switcher entre mes différents périphérique sonore et c'est parfois pénible... même plus que sous Linux.
(HDMI Radeon, HDMI Intel, Carte son intégré à la carte mère, mon casque USB sans fils, ma webcam et à une époque une carte son fille...).
tu dois avoir la configuration du sons directement avec gnome (voir le panneau de configuration, mais je ne sais plus où il est étant sous Plasma5/KDE), sinon installe pavucontrol (comme dit dans la doc), tu peux définir par défaut qui fait quoi.
Non tu n'es pas nul, c'est juste que cela peut être complexe quand on a plusieurs périphérique, entrées/sorties. Sans compter d'autres choses, mais là je t'épargne les détails
https://fr.wikipedia.org/wiki/PulseAudio
En gros tu peux enregistrer une source sonore et l'écouter dans le casque tout en communiquant avec un micro et en écoutant la réponse dans les enceintes, tout en écoutant de la musique sur une autre sortie...