C'est bon j'ai trouvé et c'est pas très logique. Il faut aller dans les préférences de nautilus dans l'onglet Vue et régler à "Petit" le niveau de zoom de "Réglages de la vue icônes".
salut,
Dans la perspective de développement gnome3 c'est logique - Ce n'est pas afficher par défaut. Perso si je veux plein de "trucs" sur mon bureau je vais vers un autre environnement tel cinnamon kde xfce etc ... Depuis que j'utilise gnome 3 je ne vois pas la nécessité d’icônes de bureau. Le bureau est un dossier comme un autre (ou de transition) et cela m'arrange car c'est souvent le bazar... Tout est affaire de goût 🙂