Je me réponds à moi-même, apparemment il y a déjà un bogue avec
343.36, cf
https://ask.fedoraproject.org/en/question/59830/reported-bug-fedora-21-nvidia-driver-geforce-forum/.
Ensuite, il semblerait que
340.65 soit réservé au kernel de CentOS, et Fedora 21 et 22 disposent directement de
346.22, qui n'ira pas pour ma carte graphique : cf
http://negativo17.org/nvidia-driver/
EDIT : Donc la solution, si je veux profiter de akmod, serait de redescendre en
304.125, même le pilote 331 de ma Fedora 20 ne se trouve plus, un 310.19 traîne encore dans mon ancien /home mais bon, rien ne dit que ça fonctionnerait avec le kernel de F21.
Je laisse en l'état, si je dois réinstaller le pilote à chaque nouveau kernel, ce n'est pas un gros souci, je préfère garder un pilote plus récent que le 304.125.