Bonjour,
http://doc.fedora-fr.org/wiki/GNOME_3
Il y a des réponses que tu peux trouver dans la documentation de ce site.
(par contre, rien trouvé en cherchant: dormir, manger, travailler ^^)
(N'utilisant plus gnome depuis un moment, je ne sais pas si tout est à jour sur la page gnome 3)