Je remonte le sujet.
J'ai enfin trouvé comment générer un fichier /etc/X11/xorg.conf.d/00-keyboard.conf avec F18
Cela se passe avec la commande localectl (voir le man localectl)
J'ai juste fait , en root,
localectl set-keymap fr-latin9
et je me suis retrouvé avec le fichier 00-keyboard.conf contenant ceci
# Read and parsed by systemd-localed. It's probably wise not to edit this file
# manually too freely.
Section "InputClass"
Identifier "system-keyboard"
MatchIsKeyboard "on"
Option "XkbLayout" "fr"
Option "XkbModel" "pc105"
Option "XkbVariant" "latin9"
Option "XkbOptions" "terminate:ctrl_alt_bksp"
EndSection
Après re-démarrage de X, la combinaison <Ctrl><Alt><Backspace> fonctionne, elle donne accès à la fenêtre citée post #7