Je crois pas, en tout cas sur une Fedora 14 la doc le précise que /boot ne peut pas etre sur du LVM avec le grub Fedora (v0.99). Donc comme Fedora 15 utilise la même version majeure de grub ça doit être toujours le cas?
Par contre tu ne pourras pas réduire des partitions montées.
Il faudrait tester dans une vm se sera plus prudent, et faire un gros backup avant, mais l'idée:
pvresize --setphysicalvolumesize 457G /dev/sda2
puis créer une partition sda3 pour faire un nouveau /boot de 1Go par exemple.
Sinon l'autre solution, moins risquée, c'est d'installer grub2 et là du coup tu peux normalement avoir /boot dans un LV, cf
http://forums.fedoraforum.org/showthread.php?t=264174. Grub2 est normalement dispo dans les dépots de la Fedora 15.