A la demande : choisissez un disque pour l'installation de grub, j'ai mis en surbrillance (bleu) mon DD de 500 go et j'ai lancé l'installation
Si tu as indiqué de le mettre là alors il n'y a aucune raison pour qu'il se trouve ailleurs.
Simplement, lorsqu'une machine démarre, elle commence toujours par lire le secteur 0 du disque 0 pour trouver les instructions à exécuter. Et comme apparemment ton disque 0 est le SSD et que tu as installé grub ailleurs, ne t'étonne pas.