mais avant j'aurai voulu savoir si tout ce que j'ai installé avant sera préservé ainsi que les configurations ( httpd, proftpd, gadmin proftpd, mysql, phpmyadmin etc ... )
Ca n'a aucune incidence sur les services.
ensuite comment puis l'installer, sera - t'il dans les option de boot grub ou je passerai d'un bureau à l'autre, je demande ça pour des économies de performances
Tu auras une option dans gdm qui te demandera quel bureau tu souhaites.