Tu as sans doute vu ce fameux "EOF" dans des commandes de ce type par exemple :

cat <<EOF >fichier
bla bla
...
bla bla
EOF

Il s'agit d'une syntaxe permettant dans Bash de définir des documents en ligne, c'est-à-dire saisir plusieurs lignes simultanément sur l'entrée standard. Tant que le mot "EOF" n'est pas lu, la commande va "gober" les lignes que tu lui fournis sur l'entrée standard. Une fois arrivé au mot-stop "EOF" (traditionnellement "end of file"), la lecture sur l'entrée standard est terminée et ta commande s'exécute avec les données fournies sur l'entrée standard.
Tu peux tester cette syntaxe dans ton shell :

$ cat <<EOF >fichier

Si tu lances cette commande, celle-ci t'invitera à saisir, via un prompt, de nouvelles lignes tant que tu ne taperas pas "EOF". Une fois "EOF" saisi, les lignes précédentes sont affichées par cat et redirigées vers "fichier" que tu pourras ouvrir pour découvrir les lignes que tu as tapées.

Note toutefois que rien ne t'empêche de remplacer "EOF" par ce que tu veux, du moment que cette dernière ne se retrouve pas dans les données que tu saisis sur l'entrée standard.

Dans le man EOF il y a un exemple :

EXAMPLES
       Read and print out the contents of a file line-by-line:
              set f [open somefile.txt]
              while {1} {
                  set line [gets $f]
                  if {[eof $f]} {
                      close $f
                      break
                  }
                  puts "Read line: $line"
              }

       Read and print out the contents of a file by fixed-size records:
              set f [open somefile.dat]
              fconfigure $f -translation binary
              set recordSize 40
              while {1} {
                  set record [read $f $recordSize]
                  if {[eof $f]} {
                      close $f
                      break
                  }
                  puts "Read record: $record"
              }

@chepioq : le man référence la command eof de TCL
dans le cas du bash, si tu veux mettre TARTEMPION , ça marche aussi !! :hammer:
On lui dit simplement, tant que ce mot n'est pas saisi, continue

cat << tartempion > fichier