Par adduser donc. Ou alors, en ouvrant une session vnc sous ssh pour bénéficier de l'environnement graphique.
# useradd essai -d /home/essai -p essai -s /bin/bash
Création d'un utilisateur essai, avec un répertoire /home/essai, un mot de passe 'essai' et le bash comme shell.
man adduser renseigne utilement sur les paramètres de la commande.