Ce que a dit Raphos est bien : c'est à dire qu'après tu accèdes au partage avec le menu GNOME "Raccourcis > Réseau ou se connecter à un serveur". C'est tout à fait fonctionnel, le protocole SMB est supporté par les gestionnaires de fichiers actuels.
En fait, quand tu ajoutes le disque dans fstab c'est pour créer un point de montage personnalisé et c'est une adresse réseau qu'il faut mettre.
La syntaxe est du genre :
//192.168.x.x/PARTAGE /mnt/PARTAGE smbfs
La ligne n'est pas exhaustive, il faut rajouter les paramètres de connexion (les identifiants de l'utilisateur) et les droits d'accès pour les autres utilisateurs et/ou le montage automatique.
Mais dans tous les cas il faut d'abord bien entendu que le chemin du disque soit configuré dans smb.conf.