Oui. ça marche.
Pero, j'utilise encore
setarch i686 mock -r fedora-12-i386 --arch i686 rebuild xx.src.rpm
Mais je pense qu'avec les versions récentes ta syntaxe simplifiée fonctionne.
Attention : il faut pas mal de place dans /var/lib/mock et /var/cache/mock. Perso j'ai carrément dédié 2 FS pour ça.
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P.S.1 pour EL <= 5 et F <= 10 c'est i386, pour F-11 c'est i586 et pour F >= 12 i686.
P.S.2 et même pour les RPM x86_64, il est préférable de passer par mock.