Du coup, lorsque vous installez un nouveau serveur, faites vous les mises à jour ?
Tant que le serveur n'est pas en production, il n'y a aucune raison de ne pas le faire .
Et dans toute la vie d'un système, (que ce soit Centos, fedora, .... ) il faut appliquer les mises à jour (au moins les mises à jour de sécurité) ! ! !