Euh, tu as téléchargé les sources pour recompiler le noyau Fedora et en faire un paquetage avec rpmbuild...
D'ailleurs, tu es sous ~/rpmbuild/BUILD.
Y a méprise depuis le début !!!
Ce n'est pas ce que tu veux faire !!!
Puis que tu veux compiler ton propre programme...
Donc si c'est juste compiler un programme en mode user, tu as déjà tout qui est OK par défaut !!! gcc va sous /usr/include...
Si tu fais du développement noyau, alors installe le kernel-devel :
# yum install kernel-devel
Y a pas de lien symbolique à faire...
++