Merci de poster ton fichier ifcfg-eth0 complet.
De plus regarde les erreurs au moment de l'activation dans /var/log/message.
Tu peux simplifier ta recherche en regardant le fichier au moement ou tu relance la carte :
Dans une première fenêtre :
su -
tail -f /var/log/message
Dans une seconde
su -
service network restart
Je pencherais pour un problème d'adresse IP. Comment est-elle donnée, as-tu un DHCP ou utilise tu une adresse fixe ?