Dag est un packageur qui maintient un depot de rpms accessible par yum/apt, je te conseille de te reporter aux tuto de ce site notamment sur la configuration de yum (FC3) et Ă la faq non-officiel de la FC3:
http://perso.wanadoo.fr/fester/faq-fedora.html
On y réponds à la plupart des questions de façon claire.
Pour ton probleme de mp3, configure yum (ou apt) et installes:
-xmms-mp3 pour xmms
-gstreamer-plugins-mp3 pour les player utilisant gstreamer comme amarok, muine, juk, ou rhythmbox
-bmp-mp3 pour Beep media player
-kdemultimedia-redhat pour les players kde comme noatun