pour repondre a ta question, si tu crée une partition LVM dans ton espace disque restant, alors tu pourra l'allouer ou tu veux mais tu ne pas changer la taille de ta premiere partition avec LVM.
En fait une partition constitu un PV (Physical Volume) dans le terminologie LVM.
Et il est possible de regrouper plusieurs PV dans une VG (Volume Group) LVM.
En clair, sur les autres sytème Unix, chaque PV désigne généralement un disque. Sous Linux, il s'agit généralement plutôt d'une partition.
Donc il est possible d'étendre la place alloué à ton LVM en créant une partition dans l'espace libre, créant un PV, et en l'ajoutant au VG existant.
Et pour compléter, LVM et vraiment sympa parce qu'il permet de changer la taille d'un volume logique à chaud et qu'ensuite, grace à Fedora et son ext2online tu peux aussi redimensionner le système de fichier (sans le démonter). J'ai testé, c'est bluffant (je connaissais cette fonction sur les Unix propriétaires).
Bien sur cela est plus complexe que les partitions classiques mais tellement plus puissant (MS a d'ailleur copié cela avec la gestion des disques dynamiques).