Je pense que tu as perdu un ou plusieurs répertoire ou fichier de configuration de gnome.
Regardes ceux de ton nouvel utilisateur en te connectant sous son login :
ls -la .g*
Tu devrais trouver des .gconf, .gnome .gnome2 ...
Puis reconnecte toi sous ton login et en mode console tu peux effacer les fichiers ou répertoires dont le nom existe dans le nouvel utilisateur.
Si tu tiens à des paramètres (bien qu'ils soient perturbés) déplace les fichiers et répertoires dans un répertoire temporaire.
Déconnecte toi et reconnexte toi en gnome. Les paramètres gnome seront re-créés avec les valeurs par défaut.