Salut,
le kernel de fedora est un SMP par défaut, donc pas de problèmes pour ton dual core.
Au chargement du kernel tu auras 2 tux au lieu d'un :-D, si tu as une résolution d'écran qui te permet de les voir bien sur, par exemple en mettant sur la même ligne que ton kernel dans ton menu.lst (/boot/grub/menu.lst) l'option suivante (par exemple) :
vga=792
En se qui concerne 32 ou 64 bits, cela dépend de ce que tu veux faire, la 32 bits marchera très bien aussi (un athlon 64 reste un x86)