C'est normal, les fichiers de configuration ne peuvent être édité que par l'administrateur (root).
Si tu as suivi le tuto tu n'as besoin que d'un fichier dans /etc/httpd/conf.d.
Crée ce fichier sous l'administrateur et donne le à ton utilisateur comme cela tu pourra le modifier.
# passage en admin
su -
# création du fichier
touch /etc/httpd/conf.d/toto.conf
# cadeau à l'utilisateur
chown tonuser /etc/httpd/conf.d/toto.conf
# retour au mode normal
exit
# édition du fichier
gedit /etc/httpd/conf.d/toto.conf
A+