Clamav en tant que tel ne propose pas d'interface graphique, c'est en ligne de commande (
http://www.clamav.net/about).
Il existe des outils graphiques qui permettent de le configurer, de lancer des scans, de faire les MAJs, etc ..
Parmi ceux-ci, on trouve : klamav, ClamTk, etc ..
Donc si tu veux te faire un lanceur sur ton bureau, il vaut mieux l'associer à l'outil graphique en question.