'soir
Tu peux jeter un oeil sur ces pages :
http://en.wikipedia.org/wiki/Comparison_of_FTP_servers
http://linuxfr.org/~Kartoch/6964.html
et tu trouveras sans doute toi même d'autres comparatifs.
Je ne suis pas certain qu'il y ait d'énormes différences, sauf peut-être dans la configuration.
Enfin, je suis pas pro du ftp, quelqu'un a peut-être une réponse plus pertinente.
Sinon, tu as le serveur ssh qui permet de copier des fichiers entre machines grâce à la commande scp. C'est plus rustique mais ça marche bien, notamment là où les connexions ftp ont du mal à se faire à cause de firewalls restrictifs genre pf, enfin c'est une autre histoire...
