Il te faut éditer le fichier grub.conf
Pour cela, ouvres un terminal (en root)
$ su -
<mot de passe>
# gedit /boot/grub/grub.conf
(Si tu es sur KDE changes gedit par kwrite, mousepad si tu es avec XFCE...)
Dans ce fichier ajoutes ton option... Par exemple:
# grub.conf generated by anaconda
#
# Note that you do not have to rerun grub after making changes to this file
# NOTICE: You do not have a /boot partition. This means that
# all kernel and initrd paths are relative to /, eg.
# root (hd0,0)
# kernel /boot/vmlinuz-version ro root=/dev/sda1
# initrd /boot/initrd-version.img
#boot=/dev/sda
default=0
timeout=5
splashimage=(hd0,0)/boot/grub/splash.xpm.gz
hiddenmenu
title Fedora (2.6.21-1.3194.fc7)
root (hd0,0)
kernel /boot/vmlinuz-2.6.21-1.3194.fc7 ro root=LABEL=/12 rhgb quiet acpi=off
initrd /boot/initrd-2.6.21-1.3194.fc7.img