Les services ne sont pas gérés par Grub (Grub se borne à lancer l'init du système).
Pour régler le point (à supposer que le service soit correctement paramétré selon la procédure des scripts portés dans /etc/rc.d/init.d/)
$ su -
$ mot de passe: <saisir le mot de passe root>
# system-config-services
=> décocher le service à ne pas lancer et sauvegarder
solution alternative:
# chkconfig service_en_question off
En cas de blocage:
- demarrer en mode rescue (ou runlevel 3 si le service en question n'est pas activé à ce niveau)
- inhiber le script (en le changeant de répertoire par exemple ...).
Lancement du service manuellement:
- il n'est pas activé au démarrage
- il est lancé par la commande:
# service service_en_question start
(man service pour les diverses options possibles).