Précision :
Je pense avoir mieux cerné le problème.
Ma gravure ne fonctionnait pas à cause de la version de cdrecord.
[root@mesnil ~]# cdrecord -version
Cdrecord-Clone 2.01-dvd (i686-pc-linux-gnu) Copyright (C) 1995-2004 Jörg Schilling
Note: This version is an unofficial (modified) version with DVD support
-> Il faut comprendre par DVD support ( DVD-R(W) .
Pour un DVD+R(W), il faut utiliser soit la commande growisfs fournie avec le package dvd+rw-tools ou alors cdrecord-ProDVD
disponible sur :
http://download.fedoranews.org/cdrecord-ProDVD/2.01b31/
xcdroast utilise cdrecord.prodvd, il faut donc mettre cette version et installer la clé qui va avec pour que ça fonctionne correctement.
K3b semble utiliser growisofs, de ce fait l'upgrade du kernel à 698 corrige le problème relatif à ce poste.
Pour l'anecdote, j'ai grillé au passage quelques DVD+R et passé une dizaine d'heures de recherches et de tests avant de clarifier la chose. Mais quand on aime (Linux) on ne compte pas!