Le paramétrage de l'environnement graphique par défaut semble mal réalisé. Vérifie que tu as bien installé gdm (a) et pour t'aider à paramétrer correctement le démarrage des environnements, installe et utilise switchdesk et switchdesk-gui (b):
(a)$ rpm -q gdm
-> si pas installé
$ su -
$ mot de passe: <mot de passe root>
# yum install gdm
#gdmsetup (pour paramétrer le gestionnaire de connexion graphique
(b)# yum install switchdesk-gui (les dépendances ramèneront switchdesk)
Le niveau d'exécution par défaut n'est pas réglé par /etc/fstab mais /etc/inittab.