Vous vous compliquez la vie des fois. Le grep|wc peut etre remplace par un grep -c. Et le
if [ $(mount|grep) == 1 ] par un
if mount|grep -q tout simplement.
La condition du if est une commande. Si elle retourne avec un code de sortie de 0, alors elle est vraie. Fausse dans le cas contraire. Donc autant voir le code de retour de grep, qui retourne 0 quand il trouve. plutot. hein. Et autant chercher le device en debut de ligne. Donc avec le ^, et le quote simple qui va autour.
if mount|grep -q '^//192....'
then
blah
fi
Un dernier truc, si tu ecris tes shells scripts sous windows, bash va pas aimer.