La taille des "volumes logiques" sera toujours un multiple de la taille des "physical extends"
A l'inverse, un blocs de grande taille permet d'avoir une table d'allocation plus petite et par voie de conséquence plus performante.
Je ne vois pas en quoi cela peu influencer la performance.
Par contre, les performances seront certainement impactées lors du choix du stripping (répartition sur plusieurs disques) en fonction de cette taille.
A+