Salut,
pour mozilla-mail, as-tu essayé de le lancer en ligne de commande ?
$ mozilla --mail
Sinon tu as d'autres programmes : evolution, thunderbird, sylpheed, voire mutt ou pine.
Pour le plugin Flash, comme l'a dit pingou, firefox te propose de le télécharger et de l'installer sans peine. Je ne sais si Firefox procède de même pour le plugin Java (j'ai le JDK, alors je fais ça à la main :-D, en fait je fais tous à la main j'ai Epiphany).
Quant aux plugins pour écouter/visionner des flux en lignes, il te faudra installer mplayerplug-in (yum install mplayerplug-in) ainsi que les codecs win32 (petite recherche sur le forum...).
