latex etait sur les cd d'install de FC4
Apres, selon le type d'installation que tu as choisi, ca peut avoir ete installe ou pas.
essaie latex -v ou tetex -v
si tu ne les as pas,
yum install tetex-latex avec le depot updates ajoute
pour le rpm fc5 de scilab tu en as un la :
http://cermics.enpc.fr/~jpc/scilab/site/Scilab-Gtk/Scilab-Gtk/Scilab-Gtk.html
que tu peux telecharger puis installer avec la commande rpm ou avec yum localinstall nomdurpm .
voila !