Il est aussi possible d'installer l'extension pour tous les utilisateurs par la commande (effectivement il faut être root dans ce cas la) :
thunderbird --install-global-extension fichier.xpi
Pour les thèmes c'est "--install-global-theme", et c'est aussi vrai pour Firefox.
C'est trés pratique lorsque plusieurs dizaines d'utilisateurs se partagent la même machine.
Enfin depuis la version 1.5, c'est même encore plus simple puisqu'il suffit de décompresser l'extension (les fichiers xpi sont en fait des archives au format zip) dans le répertoire des extensions.
C'est trés pratique pour faire des RPM.
A+