Sur FC4 il fallait effectivement modifier cette politique, mais il me semble que c'est inutile sous FC5 pour faire marcher Adobe Reader (en tout cas acroread fonctionne chez moi sans planter et sans bidouiller SELinux).
Chanceux ! Ce n'est pas le cas chez moi (par contre c'était l'inverse sous ma FC4, je n'avais pas bidouillé Selinux ...)