Tu veux dire quoi par performances ? Le débit ? La charge ? Pour proftpd je sais pas trop mais il en existe un simple génial performant robuste : vsftpd. Jette un oeil là dessus :
http://vsftpd.beasts.org/ la section : What large sites are trusting vsftpd?
et
http://www.europe.redhat.com/news/article/186.html