J'ai suivi la procédure de la doc :
Installez dconf-editor
Activez la clef org.gnome.desktop.interface, can-change-accels
Ouvrez Nautilus et sélectionner n'importe quel fichier
Allez dans "Édition", survolez l'option "Mettre à la corbeille" et appuyez deux fois sur la touche [Suppr]
Désactivez la clef org.gnome.desktop.interface, can-change-accels
Mais lorsque je "survole" (donc la souris est sur l'item "Mettre à la corbeille" mais sans clic) "Mettre à la corbeille", j'ai beau appuyer deux fois, trois, quatre, cinquante fois sur la touche "Suppr" de me clavier, le "Ctrl+Suppr" reste toujours affiché et le fonctionnement n'a pas été modifié.